啟德一店鋪冰凍乳酪樣本含菌量超標 食安中心指示停售

啟德一店鋪冰凍乳酪樣本含菌量超標 食安中心指示停售

啟德一店鋪冰凍乳酪樣本含菌量超標 食安中心指示停售啟德一店鋪冰凍乳酪樣本含菌量超標 食安中心指示停售

啟德大型商場AIRSIDE一間店鋪有冰凍乳酪樣本被驗出大腸菌群含量及總含菌量超標。 有關店鋪為「Smile™ Froyo . Cake . Gift」,食物安全中心表示,透過恆常監測,在該零售店抽取樣本檢測,發現一個冰凍乳酪樣本的大腸菌群含量為每克120個,總含菌量為每克22萬個,均超出法例上限。 發言人說,調查顯示冰凍乳酪在該店製作,該店已按中心指示停售冰凍乳酪及棄置相關食品。中心已向負責人及員工作出食物安全和衛生教育,並要求徹底清潔消毒。 ​中心說,會繼續跟進,採取適當行動,調查仍然繼續。

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